Ljuti med je postao ogroman hit na društvenim mrežama posljednjih godina – koristi se kao dodatak gotovo svemu: od pice i pržene piletine do pečenog kukuruza i drugih jela, a vrlo jednostavnog ga možete spremiti i kod kuće.
Izvor: Nezavisne Foto: Printscreen/Video/YouTube/Currytrail
To je med koji je aromatizovan čili papričicama i ima slatko-ljuti ukus i ljepljivu teksturu.
Vrući med je popularizovao američki preduzetnik Majk Kurc početkom 2000-ih nakon što je probao picu u brazilskom restoranu koja je imala med sa ukusom čili papričica, piše Punkufer.hr.
Bio je oduševljen, napravio je svoju verziju i počeo da je prodaje na američkom tržištu pod nazivom Ljuti med.
Ispostavilo se da gorki med dobro ide uz mnoge namirnice – pojačava ukus povrća, ribe i mesa. Neki ljudi ga stavljaju i u deserte kao što su sladoled od vanile ili ga služe uz čokoladnu tortu.
Danas postoje mnoge verzije ovog proizvoda, koje se mogu kupiti i u nekim specijalizovanim prodavnicama.
Ljuti med možete sami napraviti kod kuće – od samo tri sastojka: meda, čilija i malo jabukovog sirćeta.
Ljuti med
Sastojci:
250 ml meda
2 kašičice ljute papričice ili 1 svježa čili papričica
1 kašičica jabukovog sirćeta
Priprema:
U maloj šerpi pomiješajte med i ljute papričice ili sjeckanu ljutu papričicu. Lagano zagrijevajte smjesu na šporetu dok med ne počne da ključa.
Sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se med natopi čilijem oko 15 minuta, prenosi Danas.
Procijedite med i na kraju dodajte jednu kašičicu jabukovog sirćeta.
Med pripremljen na ovaj način stavite u teglu i čuvajte u frižideru, a poslužite uz bilo koje jelo po vašem izboru.
