Japansko crno govedo iz prefekture Mie, uzgojeno pod strogim uslovima, osvojilo je titulu „kraljice“ na takmičenju Matsusaka govedine u Japanu.
Pobjednica teška 688 kilograma, hvaljena zbog „oblina na pravim mjestima“, prodata je za 30,32 miliona jena ili oko 185.000 evra krajem novembra , prenio je japanski list The Asahi Shimbun.
Kravu zvanu Tomomi 7, koju je uzgojio 63-godišnji Noriaki Nakao, prodana je mesnici Asahiya iz Tsua za rekordan iznos, premašivši prošlogodišnju cijenu od 30,04 miliona jena.
Mesnica je već 31. put zaredom kupila pobjedničku kravu.
„Željeli smo nagraditi proizvođača za njegovu predanost u uzgoju ovako vanrednog primjerka“, objasnio je predsjednik Asahiye, Jošinaga Koda.
Ovo je bila prva pobjeda u Nakaovoj 15-godišnjoj takmičarskoj karijeri.
„Iako smo prošle godine bili treći, naš dugo priželjkivani san konačno se ostvario. Tomomi 7 je tako izdržljiva krava da nije izgubila apetit čak ni tokom vrućeg ljeta“, rekao je Nakao.
Predsjednik je stočne farme Nakao Čikusan, a u saradnji sa svojim najstarijim sinom Jošitakom (39), koji je izvršni direktor, trenutno brine o 50 Tokusan Matsusaka krava.
U Japanu, Matsusaka govedina je jedna od „tri velikana“, uz Kobe i Omi (ili Yonezawa) govedinu. Tokusan Matsusaka govedina, vrhunski proizvod crnog japanskog goveda iz okruga Matsusaka, uzgaja se duže od standardnog Matsusaka goveda kako bi se postigo izuzetan kvalitet mesa.
Poznata po visokom nivou masnoće, krave poput Tomomi 7 predstavljaju vrhunac standarda. Sudija iz istraživačkog instituta za stočarstvo u prefekturi Mie pohvalio je kravu, koja ima opseg prsa od 235 centimetara i visoka je 129 centimetara, zbog „širokog tijela i savršeno uravnoteženih proporcija“.
Izvor: Nezavisne
Foto: Pixabay.com
