Ako tražite čokoladni desert koji je gotov za nekoliko minuta, onda je ova čokoladna torta za 5 minuta pravi izbor.
Izvor: Gastrokutak
Priprema se jednostavno, bez šećera i brašna, a peče u mikrovalnoj rerni – što znači da ne morate paliti klasičnu rernu niti provoditi puno vremena u kuhinji. Ovakvi brzi recepti sve su popularniji jer omogućuju da uživate u domaćem kolaču uz minimalan trud i vrijeme.
Osnovu čine banane, jaja i kakao, a rezultat je lagana i sočna torta koja se savršeno slaže uz šolju čaja ili kave. Ovaj desert posebno je praktičan za one trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno sastojaka pri ruci. Sve što trebate učiniti jest izmiksati sastojke, izliti u kalup i za 5–8 minuta imate gotovu tortu.
Uz to, torta se može nadopuniti različitim dodacima poput sjeckanih orašastih plodova, bobičastog voća ili preliti bogatom čokoladnom glazurom koja se priprema u svega nekoliko minuta.
Prednost ovakvog recepta je što ga možete pripremiti i kad dođu nenadani gosti, ili kada djeca požele brzi desert. Ujedno je odličan izbor za sve koji vole isprobavati jednostavne recepte iz mikrovalne – jer pokazuje koliko ovaj uređaj može biti koristan u svakodnevnoj kuhinji, ne samo za podgrijavanje.
Recept za čokoladnu tortu
Sastojci
2 kom Banane
2 kom Jaja
4 kašike Kakao
1/2 kašikice Prašak za pecivo
50 g Čokolada
45 ml Mlijeko
15 g Maslac
Priprema
U zdjelu stavite banane, jaja, kakao i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu izlijte u kalup za tortu promjera 14 cm.
Stavite kalup u mikrovalnu rernu i pecite 5–8 minuta, ovisno o jačini mikrovalne.
Glazura
U manjoj posudi pomiješajte čokoladu, mlijeko i maslac.
Zagrijavajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobijete glazuru.
Prelijte čokoladnu glazuru preko pečene torte i ostavite kratko da se prohladi.
Bonus savjeti
1. Mogu li umjesto banana koristiti drugo voće?
– Najčešće zamjene su pire od jabuka ili bundeve, no rezultat neće biti jednako sladak pa se može dodati malo meda ili zaslađivača.
2. Kako znati je li torta gotova?
– Ubodite čačkalicu u sredinu – ako izađe čista ili s tek nekoliko vlažnih mrvica, torta je gotova.
3. Može li se torta peći u rerni umjesto mikrovalne?
– Može, ali će trajati duže – oko 15–20 minuta na 180 °C. U tom slučaju preporučuje se manji kalup da ostane sočna.
4. Koliko dugo torta može stajati nakon pripreme?
– Najbolje ju je pojesti isti dan, ali u zatvorenoj posudi može stajati u hladnjaku 1–2 dana.
Kulinarski trikovi za savršenu čokoladnu tortu u 5 minuta
Koristite dobro zrele banane – što su zrelije, to će torta biti slađa i kremastija, bez potrebe za dodatnim zaslađivačima.
Prilagodite vrijeme pečenja – svaka mikrovalna rerna ima različitu snagu. Ako je jača (800–1000 W), dovoljno je 5 minuta, dok će kod slabijih trebati bliže 8 minuta.
Ostavite tortu da kratko odstoji u mikrovalnoj nakon pečenja, jer se nastavlja termički obrađivati još minutu-dvije.
Čokoladna torta bez brašna i šećera – prelivanje glazurom preko sočnog biskvita, realistična food fotografija brze torte.
Zamjene i personalizacija recepta
Umjesto kakaa možete koristiti tamnu čokoladu u prahu za intenzivniji okus.
Ako želite dijetalnu verziju, dio banana možete zamijeniti jabukom ili grčkim jogurtom.
Luksuznija varijanta dobiva se dodatkom sjeckanih lješnjaka, badema ili kokosovih listića u smjesu.
Ljubitelji začina mogu dodati prstohvat cimeta ili vanilije za dodatnu aromu.
Najčešće greške i kako ih izbjeći
Predugo pečenje: torta može postati suha i gumasta. Bolje je početi s kraćim vremenom i po potrebi dodati još minutu.
Premalo izmiksana smjesa: ostaju grudice banane i smjesa se ne digne ravnomjerno – zato miksajte dok ne bude glatka.
Prevelik kalup: ako je kalup veći od 14 cm, torta će ispasti tanka i neće biti dovoljno sočna.
Ideje za unapređenje recepta
Poslužite tortu s kuglom sladoleda od vanilije ili svježim voćem.
Prelijte je dodatnim slojem rastopljene tamne čokolade ili ganache kreme.
Za „fit“ varijantu, glazuru možete napraviti od kakaa, malo meda i kokosovog ulja.u niti provoditi puno vremena u kuhinji. Ovakvi brzi recepti sve su popularniji jer omogućuju da uživate u domaćem kolaču uz minimalan trud i vrijeme, prenosi Gastro kutak.
