Losos je poznat kao jedan od najboljih prirodnih izvora vitamina D – svaka porcija od 100 grama sadrži gotovo 400 međunarodnih jedinica (IU).
Izvor: Nezavisne Foto: Pixabay/Ilustracija
Ipak, postoje i druge namirnice koje sadrže još više ovog važnog nutrijenta, ključnog za zdravlje kostiju, mišića, nervnog sistema i imuniteta.
Купите витамине и суплементе
1. Ulje jetre bakalara
Ulje jetre bakalara sadrži puno više vitamina D od lososa – samo jedna kašika obezbjeđuje oko 1.350 IU, što je tri puta više nego porcija lososa.
Dobija se iz jetre bakalara i dostupno je u apotekama i trgovinama. Iako ima izražen riblji okus, može se pomiješati sa sokom od narandže, jogurtom ili smoothiejem.
Ako se ti napici dodatno obogate vitaminom D, unos ovog nutrijenta postaje još veći, piše „Health“.
2. Gljive izložene UV svjetlu
Gljive koje su bile izložene UV svjetlu takođe su odličan izvor vitamina D. Na pakovanju se obično navodi da su bogate tim vitaminom.
Predsjednica i direktorica „The Mushroom Councila“ Ejmi Vud, ističe da oko 70 grama gljiva, što je otprilike šest gljiva, sadrži oko 800 do 1.200 IU vitamina D.
Preporučuje se pripremati ih na maslinovom ulju jer to može poboljšati apsorpciju vitamina.
3. Pastrmka
Slatkovodna duga pastrmka sadrži više vitamina D od lososa, s oko 645 IU u porciji od 85 grama.
Kako kaže nutricionista i predavačica na „Lebanon Valley Collegeu“, Morgan Voker, pastrmku je najbolje pripremiti tako što se ispeče na tavi ili na roštilju s limunom, biljem i češnjakom.
Osim toga, dobro se slaže s povrćem ili žitaricama kao dio uravnoteženog obroka.
Namirnice koje imaju približno vitamina D kao losos
Neke namirnice sadrže približno jednaku količinu vitamina D kao losos: sardine u konzervi (162 IU na 85 grama), tuna u konzervi (229 IU na 85 grama) i marinirana haringa (113 IU na 100 grama).
Takođe, približnu količinu vitamin D imaju i obogaćeni napici kao što su nezaslađeno sojino mlijeko (120 IU na 240 mililitara), kravlje mlijeko (111 IU), kefir s malo masnoće (100 IU) i sok od narandže (100 IU), penosi Index.
