Ako ste ljubitelj klasične bajadere, ova domaća varijanta pogodna za posne slave sigurno će vam biti po ukusu, a priprema se začas posla.
Mnogo je poslastica iz bivše Jugoslavije koji su i danas popularni širom Balkana, a hrvatska bajadera jedan je od nezaobilaznih.
Bajadere se danas često služe kao sitni kolači na slavama, čest su poklon kada ne znamo čime da obradujemo nekoga kome idemo u goste i s njima jednostavno ne možemo da pogriješimo.
Ukoliko ste ljubitelj domaćih bajadera, obradovaće vas to što se prave prilično brzo i jednostavno, a ukus im je fantastičan kao i u slučaju kupovnih.
Sastojci:
- 500 g šećera
- 200 g posnog mljevenog keksa
- 150 g mljevenih oraha
- 200 ml vode
- 130 g posnog margarina (na sobnoj temperaturi)
- 3-5 štangli posne čokolade
Za čokoladnu glazuru:
- 3 štangle posne čokolade
- 2-3 kašike ulja
Priprema:
Sipajte šećer u šerpu, pa mu dodajte vodu i stavite da provri. Potom sklonite s ringle i ostavite da se hladi oko pet minuta.
U jednoj dubljoj činiji pomiješajte mljevene orahe i mljeveni keks, pa ih prelijte ušpinovanim šećerom. Odmah potom, dok je još vrelo, ubacite margarin isječen na kockice i mješajte dok se ne sjedini. Podijelite ovu smjesu na dva dijela, pa u jedan umiješajte otopljenu čokoladu.
Dok je smjesa vruća ili topla, stavite preko tamnog dijela bijeli, pa sjecite na pravougaonike i dobro pritisnite da se zalijepi.
Otopite čokoladu s malo ulja, pa time prelijte kolač. Stavite u frižider da se lijepo stegne, prenosi Glossy.
